Vino Tinto Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

Vino Tinto Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

Proveedor
Susana Balbo Wines
Precio habitual
$ 861.00
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$ 861.00
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"Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mi propia marca. Este Cabernet Sauvignon fue cultivado a una elevación de1.160 metros en “Finca Brio” ubicada en Los Árboles, Valle de Uco en Mendoza. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Cabernet Sauvignon argentino te puede ofrecer." Susana Balbo

 

Presentación:  Botella de 750 ml.
Cosecha: 2015
Varietales: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot.
Regiones: Finca Brío, Los Árboles (Valle de Uco)

 


Método de Cosecha: Manual 
Vinificación: Levaduras seleccionadas. Máxima temperatura 30° C. Tiempo de contacto con la piel 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica completa.
Analítica: Alcohol 14,5% Acidez5.4 g/l 
Crianza: 13 meses, 30% en roble francés de primer uso 70% en roble francés de segundo uso.

 

Notas de Cata: De color rojo profundo, su aroma es intenso y complejo. Se revelan notas de mermelada de frutos rojos junto a especias, pimientos rojos y romero entrelazadas armoniosamente con la vainilla y el caramelo provenientes de su estadía en barricas de roble. De taninos maduros y dulces, con gran estructura y excelente concentración es un vino vivaz, con mucho cuerpo y amable a la vez. La fruta y las especias le dan una importante persistencia aromática y una sensualidad características.
Maridaje: Carnes rojas como el cordero. También con carnes de ave y diferentes salsas a base de crema.

 

Puntuación Cosecha 2015:  95 pts. Descorchados / 93 pts. James Suckling / 92 pts. Robert Parker / 91 pts. Tim Atkin