Vino Blanco Cielito Chardonnay

Vino Blanco Cielito Chardonnay

Proveedor
Cielito
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$ 706.00
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Vino: 2014 Cielito Chardonnay
Volumen: 600 botellas
Zona: Wairau Valley, Marlborough, Nueva Zelanda. Suelo: Arcillo Limoso y piedra de río.
Clon: Mendoza

Elaboración: Fermentación en barrica con sus sólidos. Fermentación maloláctica 100% con “battonageintensivo (semanal por 7 meses, cada 2 semanas posteriormente).

Crianza: 12 meses en barrica, 33% roble húngaro, 33% roble americano, 33% roble francés. Todo de tercer uso.

Alcohol: 13.2%

Sobre el vino: El objetivo de la elaboración y crianza es elaborar un vino complejo con varias capas de textura. El clon Mendoza tiende a conservar muy buena acidez por lo que todos los elementos de elaboración se complementan perfectamente.