La vinificación está a cargo del reconocido enólogo Michel Rolland, para quien Pomerol es una joya que obliga a superar los límites. Su objetivo es extraordinariamente simple y ambicioso: extraer lo mejor de las vides año con año, sin importar las condiciones climatológicas.
Presentación: Botella de 750 ml.
Cosecha: 2006, 2015
Uno de los vinos más emocionantes de Pomerol, Chateau La Violette tiene un status de culto entre coleccionistas y conocedores. Se encuentra en Catusseau, en lo alto de la famosa meseta de Pomerol, y toma su nombre del exquisito aroma a violetas que siempre ha seducido y apasionado a los paladares más finos.
Son tan sólo 1.8 hectáreas de viñedos de arcilla y grava, ubicados entre Le Pin y Trotanoy. El manejo meticuloso de los viñedos da como resultado una producción exclusiva de 250 cajas al año en promedio, haciendo de La Violette uno de los vinos más difíciles de encontrar.
Puntuación promedio de la cosecha 2006: 91