Vino: 2016 Petit Ciel Sauvignon Blanc
Volumen: 666 botellas
Zona: Wairau Valley, Marlborough, Nueva Zelanda. Suelo: Arcillo Limoso y piedra de río.
Clones: Selección masal.
Elaboración: Fermentación en acero inoxidable.
Crianza: 10 meses sobre lías en barricas de tercer uso de acacia francesa.
Alcohol: 12%
Sobre el vino: El objetivo de la elaboración y crianza es crear un vino con buena carga frutal, fresco, y con muy buena acidez. La crianza en acacia confiere una sensación de dulzor y volumen en boca muy interesantes. Vino de gran intensidad aromática, y muy buena textura. Ideal para tomarse con ceviches, tacos de pescado, comida tailandesa, o por sí solo.