VINO BLANCO CORPULENTO
"El estilo mediterráneo elegante se debe a la ubicación única de los viñedos en la costa toscana. Este don auténtico de la naturaleza permite producir un vino, obtenido en su mayoría de uvas Sauvignon Blanc, que posee una estructura suntuosa y notas maduras afrutadas combinadas en un estilo de gran elegancia. Producido en pequeñas cantidades y vinificado con escrupuloso cuidado, su disponibilidad es muy limitada."
Notas de Cata:
Aromas: De gran expresión en nariz, dominan las notas de cítricos, mezclados con frutas como el durazno y mango integrados a la perfección con frutos secos como avellana, almendras y un fondo de flores blancas exótico.
Gusto: En boca su estructura es corpulenta y frutal con una acidez firme con textura untuosa y una sensación jugosa que termina con un final elegante, largo e imposible de olvidar.
Recomendaciones: Se puede guardar hasta 10 años posterior a su cosecha, está listo para beberse y deberá servirse entre 10 y 12°C
Maridaje: Perfecto para pizza con pera y queso azul; pastas o risottos cremosos con mariscos, perfumados con aceite de trufa o azafrán; langosta a la mantequilla; carnes de caza como jabalí, pato o conejo; o bien, foie grass con manzana y jengibre.
Maridaje Mexicano: Pato o conejo con mole dulce poblano; escamoles a la mantequilla; cerdo o pato con mole almendrado y puré de plátano.